Codornices agridulces
Ingredientes
Para personas
1 cuch sopera de azucar
1 vaso vino tinto o dulce vino blanco vinagre de manzana 2 manzanas 8 codornices mantequilla 2 ajos Preparación
1.
En una cazuela con aceite se echan los ajos enteros y sin pelar y se fríen las codornices. Se echa el azucar, los vinos y el vinagre y se dejan cocer 20 min
2.
Se sacan, se cuela la salsa y se espesa con maizena. Salsear
3.
En una sartén se echa una nuez de mantequilla y se saltean las manzanas en gajos
Autor: Karlos Arguiñano Publicada el 21 de octubre de 2007 Vista 214 veces Comentarios
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