Arroz con garbanzos
Ingredientes
350 gr de arroz
150 gr de garbanzos
2 patatas
3 tomates
1 cabeza de ajo
pimentón dulce, perejil
Preparación
1.
Cocer los garbanzos en agua, sal y perejil. Guardar el agua de la cocción
2.
Sofreir la cabeza de ajos. Añadir un tomate pelado y picado, las patatas en rodajas de 1 cm, el arroz el pimentón y los garbanzos. Cubrir con el agua de cocción
3.
Partir los tomates en 4 trozos, colocar encima de lo anterior y cocinar 20 min
4.
EQUIVALENCIAS: El doble + 1
5.
Ej: 1 arroz = 3 agua 3 arroz = 7 agua
Autor: Karlos Arguiñano
Publicada el 11 de octubre de 2007 Vista 266 veces Agregada como Favorita 6 veces
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