PAPILLOT DE SALMON

Una forma diferente de comer pescado

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Ingredientes

Para 4 personas

Un trozo de lomo de salmón por persona ( limpio y sin espinas )
cebolla cortada en rodajitas
zanahoria cortada en rodajitas muy fina
rodajas de tomate
perejil
aceite y sal

Preparación

En una sartén con un poquito de aceite pochar la cebolla y la zanahoria, retirar y escurrir un poco del aceite. Reservar.

Cortar un cuadrado de papel de aluminio, poner en el centro la cebolla y la zanahoria,las rodajas de tomate, ( dos ó tres según sean de grandes) encima colocar el salmón salpimentado, poner por encima el perejil picado y cerrar el paquete. Colocar

los paquetes en una bandeja para el horno y una vez precalentado poner durante 10 minutos. Servir los paquetes y abrir con cuidado.

NOTA: Yo los hago el la olla rápida, poniendo la rejilla con un poco de agua y los paquetes encima, cerrar la olla y contar 2 minutos, dejar que bajen los aros y servir. cada vez se pueden hacer 3 paquetes.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Autor: yo misma

Publicada el 13 de octubre de 2007

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Comentarios

Perejil dijo:

Que buena pinta tiene Sefa.

Muchos recuerdos. Recibo tus correos con frecuencia. Muchas gracias.

Escrito: 2 meses atrás

Ultima conexión, 8 días atrás
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SEFA dijo:

hola pepe, que alegria recibir noticias tuyas, me alegro que recibas los correos, te suelo mandar los que me parecen bonitos para que te puedan gustar.
Esta receta sale muy rica ya me diras si la pruebas, un abrazo. SEFA

Escrito: 2 meses atrás

Ultima conexión, 3 días atrás
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