GUISO DE CARNE CON PIMIENTOS Y PURE DE PATATA
Ingredientes
Para personas
1 kilo de melosa de ternera en tacos
2 cebolletas picadas 2 pimientos rojos cortados en dados 2 pimientos verdes cortados en dados 2 dientes de ajos picados 1 pizca de laurel y otra de tomillo 1cucharada de pimiento choricero ó pimentón dulce 1 vaso de caldo de carne ó 1 pastilla de cald aceite y sal Preparación
1.
Pocharemos en la olla rápida con un poco de aceite, la cebolla, ajos y los pimientos lentamente durante 10 minutos.
2.
Pasado ese tiempo añadiremos la carne y rehogaremos hasta que cambie de color,añadir las especias y el vaso de caldo. Cerraremos la olla y con los aros fuera contar 10 minutos. Si cuando abramos la olla vemos que ha quedado un poco caldoso dejar hervir unos minutos sin poner la tapa.
3.
Servir con puré de patata o patatas fritas.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Autor: M. Berasategui Publicada el 07 de septiembre de 2007 Vista 233 veces Comentarios
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