Menestra de verduras

Para la olla super-rápida

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Ingredientes

Para 4 personas

1/2 kilo de menestra de verduras congeladas
1/4 de ensaladilla congelada
100 gramos de jamón cortado en daditos
1 cebolla pequeña cortada menudita
3 dientes de ajo cortaditos
1 pastilla de caldo de verduras
aceite

Preparación

Ponemos al fuego la olla en vacio, cuando esté un poco caliente

añadimos el aceite, la cebolla y los ajos, rehogar un poco añadir el jamón y volver a rehogar,poner las verduras y darle unas vueltas, echar la pastilla de caldo cortada en trocitosy un chorrito de agua, remover y cerrar la olla.

Cuando estén los haros fuera contar 3 minutos, apagar el fuego y dejar que se bajen los haros. Servir

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Autor: yo misma

Publicada el 31 de agosto de 2007

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Consejos / Variantes

Esta receta tal como está escrita es para la olla, sale muy jugosa y como no lleva agua no se queda en ella los minerales de la verdura.

Podemos cambiar el jamón por trocitos de lomo de cerdo ó magro

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