Alcachofas con piñones

Limpiaremos las alcachofas y partiremos por la mitad ( si son muy grandes en cuatro trozos) y las dejaremos en un recipiente con agua y el limón para que no se oxiden.

Pondremos en la olla el aceite y los ajos, a continuación colocaremos las alcachofas, distribuiremos los piñones, pondremos la sal y encima de todo ésto pondremos el pán rallado por encima, añadiremos el agua y moveremos un poco la olla. Pondremos la tapa y coceremos con los anillos fuera 3 minutos, apagaremos ó retiraremos del fuego. Cuando habramos la olla tiene que quedar un salsita un poco trabada, si está demasiado clarita dejar cocer a fuego lento un par de minutos y servir.

TAMBIEN LA PODEMOS HACER EN OLLA NORMAL PERO HACE FALTA MAS TIEMPO