Ensalada de arroz basmati

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Ingredientes

Para 4 personas

Arroz basmati cocido
Lechuga
Remolacha
Huevos cocidos
Tomate
Cebolleta
Langostinos

Salsa templada para ensaladas y verduras
70 gr. de nueces
150 gr. de aceite
50 gr. de mantequilla
50 gr. de salsa de soja
1 cucharada de mostaza o al gusto
Tabasco al gusto

Preparación

Salsa en Thermomix:

Trocear las nueces en el vaso durante 3 o 4 seg. en vel. 4

Retirar y reservar.

A continuación poner el resto de ingredientes, programar 4 min. temp. 60º vel. 4

Seguidamente añadimos las nueces, programamos 1 min. temp. 60º vel. 1

Servir caliente.

Esta salsa se puede usar para ensaladas de endivias, espinacas crudas, espárragos, achicoria, repollo, lechuga, etc.

También con verduras cocidas.

Colocamos en una fuente de servir todos los ingredientes y rociamos con la salsa caliente.

10.

Nota: la próxima vez le pondré a la salsa 100 gr. de aceite en vez de 150