ensalada mixta 1

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Ingredientes

Para 4 personas

½ aguacate
¼ taza de aceite
¼ taza de vinagre
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
6 hojas de lechuga romana
6 hojas de lechuga orejona
1 calabacita rebanada muy delgada
½ cebolla rebanada muy delgada
½ pimiento en rebanadas delgadas
3 tallos de apio tierno picado
6 champiñones rebanados

Preparación

Moler en la licuadora los 5 primeros ingredientes del aderezo.

Poner las verduras acomodadas en una ensaladera y bañarlas con el aderezo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Autor: Cocina mexicana

Publicada el 10 de agosto de 2007

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