Pechuga empanada pollo y arroz salvaje

Hacemos el arroz salvaje

En un recipiente con agua hirviendo introducimos el arroz, añadimos sal al gusto y una cucharadita de aceite o mantequilla. Dejarlo hervir durante unos 25 minutos (el tiempo exacto dependerá del tipo de arroz). Probarlo para asegurar. Una opción es utilizar unas bolsitas comercializadas con 50 gramos de arroz que es introducida en el agua hirviendo.

Freímos un par de pechugas de pollo empanadas (pueden comprarse ya preparadas en el súper).

Opcionalmente se le puede añadir una salsa de acompañamiento a las pechugas como salsa de menta, salsa de mostaza, etc.