PASTEL DE POLLO

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Ingredientes

Para 6 personas

INGREDIENTES:

3/4k de pollo (bien pechugas, bien muslos deshuesados)

1/4k bacon

Le pedís al carnicero que os lo pase todo junto por la máquina de carne picada

2 Huevos

1/4 L Nata líquida

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Cognac o Brandy o Jerez o güisqui…algún alcohol para que de sabor

Preparación

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes. Untar un molde tipo “plum cake” con mantequilla/aceite.

Poner la mezcla en el molde.

Meter al horno, AL BAÑO MARÍA, durante 2h a 180º/200º

Dejar enfriar y demoldar

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 120 minutos

Publicada el 02 de agosto de 2007

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