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MANZANAS RELLENAS DE FRESAS

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MANZANAS RELLENAS DE FRESAS

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Ingredientes
Para personas
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300 g. de fresones
4 manzanas
50 g. de coco rallado
1 cucharada de vainillina
1 cucharada de miel
pistachos picados, o nueces o lo que tengáis.

Preparación
1.
Lava los fresones y corta los rabitos. Reserva 6 y pon el resto en un cazo con medio vasito de agua.
2.
Cuécelos a fuego suave unos 5 minutos. Pásalos por el chino o colador apretando bien y ponlos de nuevo en el cazo.
3.
Pela las manzanas, corta un tercio la parte superior y retira con cuidado el corazón.
4.
Pon las manzanas en el cazo con el líquido de los fresones y cuece 10 minutos con el recipiente tapado, cuidando que no se deshagan.
5.
Retira las manzanas y mezcla la miel con el líquido de cocción. Pincela con este líquido las manzanas.
6.
Reboza las manzanas con el coco rallado, pica los fresones restantes y rellena las manzanas. Espolvorea con los pistachos picados
Autor: Marieta

Publicada el 05 de marzo de 2007
Vista 443 veces
Comentarios
palmira dijo:
el sábado me entretuve con esta receta. Me sorprendió el sabor que llega a tener la manzana con los fresones y el coco. Cuando tenga invitados seguro que el postre que haré será éste pues me ha parecido muy original.
Escrito: 1 año y 5 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 2 meses atrás
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