Pollo de la Abuela

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Ingredientes

Para 4 personas

PARA EL RECIPIENTE VAROMA:
1 diente de ajo
Hojas de perejil
200 gr. Agua
100 gr. Vino blanco
50 gr. Aceite
Sal
180 gr. Arroz
6 moldes de flan individual "Albal" o silicona

PARA EL POLLO:
1 Kg Pollo partido a trozos grandes.
Pimienta al gusto
Un poco de cayena en polvo (Opcional)

PARA LA SALSA:
150 gr. Cebolla
100 gr. Zanahoria
2 Dientes de Ajo
200 gr. Pimiento Rojo
300 gr. Tomate natural triturado
100 gr. Aceite
Sal

ÚLTIMO PASO:
200 gr. Champiñones fileteados

Preparación

Poner los ajos, el perejil y la sal y triturar unos segundos a vel. 6.

Añadir el agua, el vino y el aceite y mezclar unos segundos a vel. 6.

Reservar.

Preparar las flaneras de arroz. Poner en cada una 30 gr. de arroz y 50 gr del líquido que teníamos reservado.

Mezclar con una cuchara y reservar.

Poner dentro del vaso los ingredientes para la salsa y trocear unos 5 seg. a vel. 5.

Programar 15 min. varoma, vel. 1.

Poner el recipiente varoma con las flaneras de arroz.

Añadir el pollo y condimentar.

10.

Volver a colocar el recipiente varoma sobre la tapa y programar 10 min, varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.