Primeramente se doran en la sartén, con el aceite, el magro de cerdo y el poilo. A continuación se añade el arroz revolviéndolo todo durante unos segundos.
Seguidamente se vierte el agua, el azafrán ...
Procedemos a derretir la mantequilla en una cazuela, le añadimos sal y la pimienta blanca. A continuación vamos añadiendo poco a poco la harina para que quede bien tostada, y vamos agregando poco a po...